通过采取保持光照、控制昼夜温差、控制叶果比、水肥管理等措施可以提高草莓的甜度。
保持光照：在温度适宜、没有降雨的情况下，于中午时分揭开草帘让草莓接受光照。在大棚内铺上反光膜，缺少自然光照时，可在棚内安装专用灯。
控制昼夜温差：白天将温度控制在20℃左右，夜间控制在8℃左右。
控制叶果比：花果期根据草莓的长势进行摘叶整枝，叶片不能过多或过少。
一、如何提高草莓的甜度
1、保持光照
（1）光照是确保草莓甜度的主要因素，在种植草莓的时候，我们要将覆盖在草莓上的草帘揭开进行通风。只要没有下雨且温度不低的话，那么在中午的时候都可以适当接帘通风，让其接受光照。
（2）然后大棚薄膜要注意保持清洁，提高棚膜透光率。对于大棚内部，我们可以在地面上铺设反光膜，可以为草莓植株有效提供光照。最后如果自然光照不足的话，那么我们则要在棚内安装好植株的专用灯进行人工补光。
2、控制昼夜温差
（1）昼夜温差对草莓的生长是很重要的。尤其是在草莓结果期的时候，我们要尽可能的拉开昼夜温差。
（2）最好是可以将晚上的温度适当降低，以此来提高草莓体内的营养积累。而且我们在种植中，如果遇到雨雪天的话，也不要盲目的去进行保温，保持一个适宜的温度即可。
（3）并且也要注意尽可能扩大昼夜温差，一般白天的温度应保持在20℃左右，晚上的温度则可降低至8℃左右。
3、控制叶果比
（1）草莓在生长中，我们是需要注意控制好草莓的叶果比的。叶果比不能过大也不可过小，尤其是在给草莓植株摘叶的时候，我们不能随便盲目的去进行。
（2）一定要注意控制好量，如果摘叶过多的话，那么会降低植株的光合能力，同时果实也会由于缺少叶片遮阳而受到阳光直射的影响。
（3）但是过少的话，叶片又会抢夺果实生长所需的营养，导致果实品质下降，甜度不足。所以我们在草莓花果期的时候，要根据其长势来确定是否要摘除枝叶。
4、水肥管理
（1）水分也是影响草莓甜度的因素之一，在草莓采收期的时候，我们要注意做好控水工作。适当控水对草莓果实的甜度以及果实着色都是很有利的。
（2）而且在草莓果实成熟之后，我们也要注意控制好浇水频率。除此之外，我们还要注意控制好氮肥的用量，防止氮肥过多导致草莓徒长。
（3）在施肥的时候，除了施足有机肥，我们还要为草莓植株提供充足的微量元素。
（4）最后在结果期施肥的时候，要适当补施一些钾肥，钾肥对于草莓的增甜是很有利的。
二、一年能种几季草莓
1、草莓可以实现一年四季种植。
2、草莓的生长周期较短，4个月左右就能成熟了，在适宜的温度下就可以生长的农作物，所以说只要保证好草莓的生长温度适宜，那么就可以实现在一年里种四季。
3、在我国的南方种植的话，可以露天种植四季。若是我国的北方，冬季草莓的种植可能需要在大棚里，要不然一年只能种植三季，在大棚里种植可以保证不受到冻害，让其在适宜的温度和环境下顺利生长，达到种植四季的可能。
4、需要注意的是，草莓应该选择错茬种植，因为草莓在第二年才会有产量的提升，所以说应该分成两批种植草莓，这样才能保证每年都能收获。