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回答：泥水养殖泥鳅较佳，清水养殖生长速度很慢。泥鳅一般生活在淤泥底的静止或缓流水体内，其中水中的泥沙、殖质、有机碎屑都可以作为食物来源，适应性较强，可在含腐殖质很丰富的环境内生活，以各类小型动物为食。
