辣椒对土壤的肥力要求较高。辣椒的根系发达，吸收能力强，因此需要含有足够养分的肥沃土壤。在种植前，可以在土壤中添加有机肥或化肥，提高土壤的肥力。
辣椒对土壤的酸碱度有一定的要求。辣椒适宜生长的土壤pH值为6-7之间，过低或过高的酸碱度会影响辣椒的生长和发育，甚至导致植株死亡。因此，在种植前需要对土壤进行酸碱度测试，并根据测试结果进行调整。
此外，辣椒还对土壤的透气性和保水性有一定的要求。透气性和保水性较好的土壤可以使辣椒的根系生长更加良好，同时也便于土壤中养分的吸收和利用。在种植前，可以在土壤中添加一定量的有机质，提高土壤的透气性和保水性。