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自制南果梨干的方法
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南果梨
干制
作前先剔除烂果与过熟果,将其用刀削皮、切成4-5块或者切成两半,用1-2%的
食盐
水浸泡,防止氧化变色,再放入熏硫室8-12个小时,成品色泽为淡
黄色
,且呈半透明状。
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南果梨
果梨
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