辣椒疫病是辣椒生产上的一种毁灭性病害，发病盛期在7月上旬至8月下旬。其靠土壤和空气传播，必须采取综合防治措施。
合理灌水。七八月份是辣椒开花结果盛期，若灌水不当，或大雨后稍不慎，就会导致疫病迅速蔓延，造成大片死亡。要严格控制灌水，切忌大水漫灌、串水灌溉。如墒情好，可不灌水或轻灌。
用硫酸铜灌根。田间干旱，确需灌水时，应结合灌水施药，防治疫病发生。方法是灌水前亩施98%硫酸铜1公斤～1.5公斤。可先将硫酸铜均匀撒施在地面上，然后再细灌水。或灌水时，将溶解后的硫酸铜在水口处均匀施入。灌水后，应在水口处撒施硫酸铜，防止水口处药量少易发病。灌水时也可施用25%瑞毒霉。
喷药防治。若发现疫病病株，及时用50%瑞毒霉100倍液，或64%杀毒矾500～800倍液，或98%硫酸铜300～500倍液进行防治。