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胡萝卜素，维生素C，还有铁和钙，磷等微量元素。
樱桃中含有大量的铁元素，可以促进血红蛋白的再生，能起到补血益气作用，对预防贫血有一定功效。第二，樱桃属于一种温性食物，可以起到补血益气的作用，对于预防风湿病以及关节炎来说有一定作用。第三，樱桃中富含维生素c以及维生素e，长期食用可以使皮肤变得白皙，可以抑制黑色素的局部沉着，预防黑痣生成。
