芦笋是很家常的食物，它经常会出现在我们的餐桌上，而且在饭店里也有许多关于芦笋的菜品，由此可以看出芦笋虽然很普通，但也非常的受欢迎，那么芦笋受欢迎是什么原因呢？一是它的味道非常不错，二是它的营养价值非常高，下面为大家详细的介绍一下芦笋的功效与作用和芦笋种植技术吧。
芦笋种植技术
温度
不同的生长时期对温度的要求都不一样。它即耐寒也耐热，养护温度在二十五度的时候，生长状态最好。在极寒地带，温度低于三十度，它也可以越冬，但是产量会降低。
浇水
它的蒸腾量比较小，意味着对水分的消耗不大。因此除非是干旱天气，一般是不需要浇水的。干旱天气浇水也要根据泥土的状态浇水，只有在泥土完全干燥的情况下，才需要浇水，浇水不可过勤，十天浇水一次最合理。
不同的时期对养分的需求不一样，因此施肥方式也不一样。幼苗期的时候，正是对养分消耗最大的时候。在栽种前需要给泥土里拌上底肥，定植一月后以后需要给它施一次肥，在入秋前，还需要施肥一次。对于成年的植株，每个季度，大概四个月左右，给施肥一次就行了。
光照
它的生长需要大量的光照，光照充足，植株才会长的好。有条件的话，最好全天日照，如果满足不了全天日照的话，每天的光照时间最低要保证五小时。
芦笋的功效与作用
清口解腻
芦笋有鲜美芳香的风味，富含维生素和纤维素，能清口解腻、增进食欲、帮助消化，在西方是一种高档而名贵的蔬菜，被誉为“十大名菜之一”。
降脂减肥
芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，虽然其蛋白质含量不高，但氨基酸组成比例适当，减肥食用具有降脂促进减肥的作用。
防治疾病
芦笋含有的天门冬酰胺对人体有许多特殊的生理作用，水解生成门冬氨酸，可改善机体代谢、消除疲劳、增强体力。
降低血脂
芦笋可抑制血脂及肝脂的上升，对高脂血症动物有一定治疗作用，对高血压、心脏病、水肿、肾炎、贫血、关节炎等均有一定的预防和治疗作用。
防癌抗癌
芦笋所含丰富的组蛋白能使细胞正常生长，并具有防止癌细胞扩散的功能，其所含的硒能消除体内产生的各种有害自由基，抑制致癌物的活力。
清热利尿
芦笋能清热利尿，对于易上火、患有高血压的人群来说多食好处极多。而且对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。