因为天气冷，只要长期生长的环境低于十度以下，冬天会出现落叶。
茉莉花，在冬季很容易落叶，适当控制水分。
茉莉花冬季不会落叶，只要是温度，水分充足就不会落叶。
茉莉花在北方的冬季是落叶的，春天再次发芽。
茉莉的生长需要相对温暖的环境，不耐严寒和霜冻，而冬季温度过低，当低于10度时就开始落叶。不过不用太担心，这是正常的生长状况，冬季会休眠，停止生长，等气候温暖时还会恢复长势。若是温度适宜，即使叶子不掉落，长势也会变慢。因此这时要改变养护方法，方法得当才能更安全的过度冬季。
茉莉花冬季温度低于10度时，叶子就会脱落，春天又会长出来。