大棚"3作3收"立体种植主要栽培技术总结如下：
1大棚建造：选背风向阳处建冬暖式东西方向的大棚,选用杨木或刺槐木做立架,竹木做拱形骨架,立架间距2.5m,棚高2.5m、宽12m、长80m,覆盖材料为无滴膜、厚40cm的草帘子等。大棚两端设作业门,门以能容1人进出即可。
2品种选择：品种为试验多年的抗病早熟、丰产优质、个大而均匀的鲁芋1号、脱毒马铃薯鲁引1号和丰产优质的潍县青萝卜。
3整地施肥：棚内土壤深翻80cm,施优质圈肥90t/hm2、磷酸二铵1500kg/hm2、硫酸钾1500kg/hm2、草木灰7500kg/hm2,混合后撒于地面,再翻入地下,然后整平地面,以备播种[1]。
4催芽播种,培育壮苗
4.1芋头的催芽播种：选重30g以上的子芋,剔除已发芽、腐烂、畸形无顶芽的子芋,于晴天晒2～3d后于播种前10d进行催芽。五莲县一般在火炕上铺5cm厚湿沙,然后1层芋头1层沙。温度控制在20~25℃,10d左右即可发芽。2月10日播种时按行距70cm开深15cm的南北向条沟,浇足水后按株距25cm进行播种,用"812"药肥粉7.5kg/hm2加细土75kg/hm2拌匀后撒于沟中,防治地下害虫,确保苗全苗壮。播种5.7万株/hm2。
4.2马铃薯的催芽播种：脱毒马铃薯鲁引1号具有早熟、休眠期短、薯块膨大快、个头大而均匀的优点。播种前将薯块进行切块,使每块有芽眼1~3个,然后放入0.5mg/L赤霉素溶液中浸种30min后捞出,使每块芽眼朝上,摆于铺厚50cm湿沙的火炕上催芽,使温度保持在20~25℃之间,当芽长1.5~2.0cm时即可播种。2月10日于2行芋头中间开深15cm的沟,浇足水后,按株距25cm播种,并施药防治地下害虫。栽种5.7万株/hm2。为了提高地温,播种前15d大棚盖膜。晚间盖草帘,地面覆盖地膜,使5cm地温达到5~7℃时播种。芋头、马铃薯播种后马上覆盖地膜。
4.3萝卜播种：7月上旬芋头收获后,揭去大棚覆盖物。将土壤深刨40cm,施圈肥75t/hm2、硫酸钾复合肥750kg/hm2、尿素450kg/hm2,整平地面,然后起垄高20cm、宽30cm,8月1日前按株距20cm播种,栽种16.5万株/hm2左右。
5温湿度调控：增温保湿是使芋头、马铃薯早上市的关键措施,采用双膜覆盖加草帘的办法可取得显著效果,即播种后顺垄覆盖地膜,大棚外加盖草帘以进行增温,如遇阴冷天气可在棚内临时生火盆、火炉增温。播后最适宜芋头、马铃薯生根的地温为12~15℃,幼苗生长期保持20~25℃,棚内空气相对湿度白天60%、夜间70%。马铃薯收获后正是芋头地上部快速生长期,棚内温度保持在25~30℃,地下温度在20~25℃范围内,空气相对湿度在70%左右,以满足芋头地上部和地下部生长需要。
6肥水管理：追肥以磷、钾肥为主,氮肥适量。芋头第1次追肥为播种后40d左右,追施尿素300kg/hm2、硫酸钾复合肥600kg/hm2;马铃薯于开花前结合培土施硫酸钾复合肥750kg/hm2和尿素150kg/hm2。马铃薯4月10日左右收获后,将其秧棵放在地里晒1~2d,此时正是芋头植株发棵、子芋开始形成期,结合培土将马铃薯秧棵埋入地下,追施硫酸钾复合肥750kg/hm2。萝卜定苗后追施尿素和复合肥各450kg/hm2,并做好中耕保墒和防旱排涝工作。
马铃薯块茎速长期需水较多,如干旱可结合培土追肥进行灌水,保持土壤见干见湿,以后也要保持土壤湿润。在马铃薯植株第12片叶展开时,喷施1次多效唑(15%多效唑600g/hm2对水750kg/hm2),能有控制旺长,增加产量。调查表明,喷水比不喷水可增产18.6%。芋头植株发棵后,特别是球茎膨大期如遇干旱,可结合培土追肥及时灌水。萝卜生长期中、后期如遇干旱,可及时灌水,使萝卜皮薄水分足。
7及时培土：培土对芋头、马铃薯的产量和品质影响很大[2-3]。马铃薯在开花前后培土,垄高20cm左右,以后发现块茎裸露要及时培土,防止薯块见光变绿,影响品质和商品价值。芋头的培土可分2次进行:第1次在子芋的芽叶长至30cm、有子芋5~7个时,可培土20cm,将芽叶部埋入土中;待20d后再培土1次,将发出的子芋芽叶埋入土中,以防出现"露头青"芋头,影响商品品质。
8病虫害防治
芋头病虫害有叶斑病、腐烂病、蚜虫和红蜘蛛等[4]。用60%独特+活性钙可湿性粉剂1500倍液、80%特菌唑可湿性粉剂1500倍液、40%多菌灵600倍液交替使用防治叶斑病;结合培土用落叶停200倍液,或40%甲基硫菌灵300倍液+甲基异柳磷250倍液灌墩,防治腐烂病和地下害虫;喷施40%氧化乐果800倍液防治蚜虫和红蜘蛛。
马铃薯病虫害有晚疫病、蚜虫、白粉虱及地下害虫等。用68%菌锈敌可湿性粉剂1000倍液,或80%大生M-45800倍液防治晚疫病;用40%氧化乐果800倍液防治蚜虫、白粉虱;结合追肥用甲基异柳磷250倍液灌墩,防治地下害虫。
萝卜病虫害有蚜虫、菜青虫等。发生期用氧化乐果800倍液防治。结合喷药施0.3%尿素、0.3%磷酸二氢钾及氨基酸微肥500倍液,共喷洒2~3次,可提高萝卜的品质。
9适时采收：脱毒马铃薯鲁引1号汁多肉色黄个大,一般生长60～70d,于4月10日前后即可收获上市。该品种见光易变绿,收获后及时放入低温阴暗入存放。芋头成熟期不明显,一般以叶片老化变黄(生长150d左右)时为收获期,于7月1日前收获,刨出后去泥和须根后。萝卜于10月下旬收获。