胡萝卜的最佳种植时间一般在3月和10月份。
胡萝卜的最佳种植时间是3—4月份。
六月份，比说明商标要早十多天。
在北方一般6到7月份种植较为适宜。
萝卜幼苗生长速度是非常快的，当长出2-3片真叶之后就可进行间苗，及时将弱苗、病苗、小苗剔除掉。等长出5-6片真叶时还要间苗一次，只保留一个健壮苗就行。幼苗生长期间还要进行2-3次的中耕除草工作，保证土壤松软、透气，这样幼苗生长速度更快，注意，不要伤到幼苗的根系。
通常都是8-9月种植，提前整地，保证地块深厚、肥沃，还要挖沟作畦面，保证萝卜后期更好的萌发。
胡萝卜适宜在每年的2-3月或7-9月份种植，选地施肥：选择土层深厚肥沃、腐殖质含量丰富的砂质壤土。
春萝卜应严格控制播种期。播期可根据菜农生产水平和实际需求安排，大棚栽培，一般可在1月下旬到2月上中旬播种，4月上旬开始采收;露地地膜覆盖栽培，可在3月中下旬到4月上旬播种，5月中下旬至6月初采收;小拱棚加地膜覆盖栽培的，播种期可提前到3月上中旬。秋萝卜，一般7月中下旬播种。9月中旬收获，如气候适宜，则产量高、品质好;夏秋萝卜，5-6月播种，7-8月收获。