1、种植时间：水萝卜的种植时间一般为每年5-8月份；
2、选种：以叶数少、膨大速度快的品种为主；
3、土壤：土壤以耕作层深厚、土质松软、透水性良好的沙壤土为宜，播种之前要施足基肥。
4、播种方法：播种水萝卜时，可以进行开沟条播，播前先浇-次水，等水分下渗后再撒种，然后为其覆盖一层筛过的细土，播种5-6天后，如果发现缺苗、断垄现象，要及时补种，确保全苗。
水萝卜播种后几天出苗
在春季通常需要10~15天才能发芽出苗，需要保持15℃~25℃的一个幼苗生长温度，当温度越低，水萝卜的发芽出苗就越缓慢，南方地区在10至11月播种的水萝卜，翌年3月能出苗，北方地区4月播种的水萝卜，当月便可以出苗，气候升温，生长速度加快，水萝卜的生长周期一般在220天至240天左右。
水萝卜形态特征
水萝卜多年生草本，高0.5～1.5米，全株无毛。根肥大，肉质，倒圆锥形。水萝卜外皮淡黄色或灰褐色，内面黄白色。茎直立，圆柱形，有纵沟，肉质，绿色或红紫色，多分枝。果序直立；浆果扁球形，直径约7毫米，熟时黑色；种子肾形，黑色，长约3毫米，具3棱。花期5～8月，果期6～10月。