红皮土豆跟黄皮土豆有什么区别？

问：红皮土豆跟黄皮土豆有什么区别？

红皮土豆含有花青素，芽眼浅，而黄皮土豆不含花青素，相对芽眼深。口感也不一样，颜色不一样，红皮土豆比黄皮土豆更有营养。