缺水、温度不适、光照不足、连茬种植、种植密度不合理、缺肥、授粉不良等均有可能导致向日葵空秕。
缺水：花盘形成至终花期时的需水量较大，若此时缺水，会导致空壳秕粒增多。
温度不适：播种时期不当，致使播种后各个生长阶段的温度不合适，影响营养生长与生殖生长的平衡，进而导致空壳秕粒。
光照不足：向日葵为喜光植物，当光照不足时，向日葵开花授粉不良，空秕率上升。
一、向日葵空秕的原因
1、干旱
（1）向日葵是一种抗旱适应性较强的作物。但在花盘形成至终花期需水量，约占全生育期需水量的60%。
（2）此期缺水就会导致空壳秕粒增多，造成严重减产。生产上受干旱胁迫，又缺乏水分的补充灌溉是导致空秕增多的重要因素。
2、温度
（1）向日葵对温度适应性较强，既喜温又耐旱，在种子发芽至幼苗阶段耐低温能力较强。种子在4℃时即能发芽，5℃时即可出苗，8-10℃即能满足正常出苗的需要。
（2）发芽的适宜温度为31-37℃，温度为38—44℃。生产中因为播期不当，播种后温度不适而使向日葵发育受阻，影响了营养生长与生殖生长协调发展。
3、光照
（1）向日葵为短日照作物，其幼叶、叶片和花盘都有非常强的向光性。日照充足，幼苗生长健壮，生育中期能促进茎叶生长旺盛，正常开花授粉，提高结实率。
（2）生长后期能促使籽粒充实饱满。生产上，常因为气候因素，影响了光照强度，造成开花授粉不良，空秕率上升。
4、连作
在同一地块上，重复种植向日葵，由于病虫及杂草危害和土壤养分构成比例失调，常常导致减产。
5、密度
（1）向日葵因品种类型不同，密度要求有非常大的差别。通常食用型品种植株高大，宜稀植；油用型品种植株矮小，宜密植。
（2）盲目增加密度，造成群体结构不合理，争水、争肥、争光的矛盾突出，光能利用率下降，使向日葵空秕粒增加，产量下降，品质降低。
6、施肥
向日葵是喜肥作物，栽培上必须施足基肥，及时追肥。
7、授粉
（1）向日葵是异花授粉作物。花盘内有1000—3000朵结实小花，一般白花授粉结实率极低，异花授粉结实率较高。
（2）而且正常的受精过程决定于适宜的温度、光照、大气湿度以及昆虫活动、风力等情况。
（3）而6-7月的高温干旱天气容易减弱花粉的生活能力，影响蜜蜂等昆虫的活动，影响正常受精，导致向日葵因授粉不良而结实率降低，空秕率上升。
二、向日葵空秕的防治措施
1、合理轮作
实行3—5年的轮作。
2、合理密植
（1）向日葵种植密度要依据当地自然条件、土壤肥料、栽培措施及品种特性来确定，建立合理的群体结构是降低空秕率的有效途径。
（2）在土壤肥力中等条件下食用葵保苗应在3—3.75万株/公顷（15亩），株行距为40×70厘米；油用葵保苗应在4.8—5.25万株/公顷，株行距为35×50厘米。
3、选用优良品种
根据当地生态条件等因素，选用高产优质、结实率高、粒大饱满的优良品种是避免空秕的根本措施。
4、加强水肥管理
（1）向日葵苗期需肥较少，现蕾至开花期需肥量，需氮、磷、钾量分别占一生用量的67%、54%、66%。
（2）在施足基肥的基础上应重施种肥，合理追肥，以确保充足的养分供应，为减轻空秕率奠定基础。
5、人工辅助授粉
（1）向日葵白花不结实，人工辅助授粉或借助昆虫异花授粉才可以结实。人工授粉方式是：用棉花作粉扑，授粉时一手扶着花盘，一手拿着粉扑子，先在一个花盘上轻轻摩擦几下，然后再往另一个花盘上轻轻擦几下，这样依次下去，直到授完为止。
（2）或采用花盘接触法，即在盛花期将相邻的2个花盘“脸对脸”轻轻摩擦几下即可达到授粉的目的。授粉时间以开花后2-3天的9-11时为适宜，通常整个花期授粉2—3次即司。
6、病虫草害防治
（1）向日葵病害主要有菌核病，又叫白腐病，也称烂盘病和锈病。
（2）化学防治：土壤，主要以喷洒农药杀灭土壤中越冬的病菌孢子，在向日葵播种前用五氯硝基苯30—50千克/公顷，掺和湿润的细沙土150—225千克，搅拌均匀后撒在田间翻耕，即可抑制菌核病的萌发；也可用50%多菌灵可湿性粉剂500—800倍液，或70%三环唑可湿性粉剂500倍液喷雾防治。锈病可用三唑酮可湿性粉剂喷雾防治。向日葵螟是危害向日葵重的一种害虫，花盘被害率一般可在10%-30%，重者可达，造成严重减产，甚至绝收。在幼虫发生期7月下旬至8月上旬，喷洒90%的敌百虫500倍液防治，间隔6—7天，连喷2—3次。
7、及时整枝
（1）从花盘形成期，有些品种在茎秆中上部常发生分枝现象，需要及时，使营养集中到主茎花盘上，以确保籽粒饱满充实。
（2）打杈工作要及时，做到“打早、打小”，即“枝杈一冒，立刻打掉”。