在花果期，需要大量的氮、磷、钾肥，能促进果实的正常膨大，如果追肥不及时，然后花朵会凋谢，果实也会凋谢。另外，在施用有机肥时，必须在使用后充分分解，否则会出现落果现象。
辣椒花果期应该是施用钾肥。
辣椒施肥原则。①、因地制宜地增施优质有机肥。②、辣椒开花期控制施肥，从始花到分枝坐果时，除植株严重缺肥可略施速效肥外，都应控制施肥，以防止落花、落叶、落果。③、辣椒幼果期和采收期要及时施用速效肥，以促进幼果迅速膨大。④、辣椒移栽后到开花期前，促控结合，以薄肥勤浇。⑤、辣椒忌用高浓度肥料，忌湿土追肥，忌在中午高温时追肥，忌过于集中追肥。
辣椒花果期需要磷肥，钾肥，所以要及时进行追肥。
前期需要氮肥，花果期需要磷钾肥。