葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病人的康复，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，为高级营养品，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，同时又可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。
营养素含量（指100克可食部食品中的含量）。热量(千卡)341硫胺素(毫克).09钙(毫克)52蛋白质(克)2.5核黄素(毫克)0镁(毫克)45脂肪(克).4烟酸(毫克)0铁(毫克9.1碳水化合物(克)81.8维生素C(毫克)5锰(毫克).39膳食纤维(克)1.6维生素E(毫克)0锌(毫克).18维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).48胡萝卜素(微克)2.1钾(毫克)995磷(毫克)90视黄醇当量(微克)11.6钠(毫克)19.1硒(微克)2.74。
葡萄干含有人体所需的多种微量元素。
葡萄干是一种很好吃的干果品。
主要的营养元素有热量、蛋白质、钙、镁、铁、铜、硒微量元素。
葡萄干含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维及钙、铁、钠、钾等营养元素。
葡萄干儿含有人体所需的多种微量元素。