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辣椒适宜种植在富含有机质，土壤通透性良好的地块。
辣椒种植适宜疏松肥沃、呈微酸性或中性的土壤适合种植辣椒，沙地和板结土壤不宜种植辣椒，因为沙地难以保水且容易盐碱化，板结土壤不利于根系进行呼吸。
富含有机质，土层深厚，透水透气性良好，光照时间长的土壤。
要求不太严，一般中性土壤壤土就可以，有机质含量高的田块最好。
辣椒喜欢微酸性或中性土壤，土壤通透性要好。
辣椒的生长对土壤要求不高。
