大蒜是人们不可缺少的蔬菜，请问贮运保鲜方法？

问：大蒜是人们不可缺少的蔬菜，请问贮运保鲜方法？

大蒜是喜凉蔬菜，从生长到成熟必须要适应较阴凉的土壤环境，所以在贮运过程中必须要通风透气、干燥凉爽，才能保鲜。